Soto adalah makanan tradisional Indonesia yang ada hampir di seluruh wilayah di Indonesia, terutama di dalam Pasar Tradisional. Salah satunya adalah soto yang dibuat oleh Bu Suyatiman yang berada di dalam Pasar Kotagede yang lebih terkenal sebagai pusat makanan ringan. Kios yang dimiliki Bu Suyatiman mulai buka pada jam 05:30 hingga 13:30 WIB. Soto yang berada di dalam pasar ini tidak memiliki nama walaupun umurnya sudah cukup tua. Bu Suyatiman sudah berjualan soto selama 44 tahun di kiosnya yang sederhana. Pedagang-pedagang di pasar biasa menyantap soto di kiosnya masing-masing sehingga kios soto terasa sepi walaupun sebenarnya banyak yang membeli. Namun, siapa sangka ternyata soto yang berada di tengah pasar tertua di Kota Jogja (Yogyakarta) ini merupakan salah satu kuliner yang perlu dicoba di sekitar Kotagede?

Soto yang dijual oleh Bu Suyatiman terdiri dari dua jenis, yaitu soto ayam dan soto sapi (atau biasa disebut soto daging). Keduanya disajikan dengan daging…