Sambel tomat dari 15 buah cabe merah gendut, plus segenggam cabe rawit boleh dikasih temen beberapa hari lalu, plus sebuah tomat jumbo yang udah mateng memerah, plus satu buah bawang bombay yang juga jumbo..semua goreng, blender kasar, bumbui garlic bubuk, garam dan sedikit gula..
Terong goreng, terongnya, yang ungu, panjang langsing ya, jangan terong gendut, soalnya kalau terong yang gendut itu digoreng nggak bisa mateng kecoklatan..
Sambelnya dimasak ulang pakai slowcooker, sampek tanek, lalu masukkan terong goreng dan teri goreng, masak lagi sampek minyaknya keluar. Nah minyaknya ini disendokin, dibuang..
Nasi…, mana nasiii…?!
reBLOG 