sumber: Endeus TV

Resep Pempek Sutra

Bahan:

• 200 g tepung terigu
• 150 g tepung tapioka
• 550 ml air
• 150 ml santan kental
• 2 butir telur
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt garam
• 6 siung bawang putih, haluskan
• daun bawang secukupnya
• plastik es mambo, untuk membungkus atau kukus menggunakan loyang

Cara: campur semua bahan, aduk rata lalu kukus

Cuko / Kuah Pempek

• 400 gr gula merah (cobain merek lubuk linggau)
• 500 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 10-20 pcs cabe rawit
• 8 siung bawang putih
• 2 sdm asam jawa
• 1 sdt cuka (optional)
• 1 sdt garam
• 50 gr ebi

Cara: Haluskan semua bahan lalu rebus sampai matang dan agak menyusut