freepik

sumber: threads@skittykattykoo

Bone Broth sering disebut sebagai Liquid Gold karena:

• Padat nutrisi esensial seperti: potassium, calcium, magnesium, zat besi (terutama bila ditambah sayur pada saat membuatnya)
• Kaya akan kolagen, amino acids, dan mineral (terutama bila dibantu asam seperti ACV saat pembuatan)
• Efektif untuk rehydration
• Meningkatkan imunitas tubuh
• Memperlancar pencernaan
• Melapisi / memperbaiki “leaky gut”
• Mengurangi inflamasi
• Menguatkan tulang, kulit, kuku, rambut
• Meningkatkan kualitas tidur

Resep BONE BROTH ceker ayam
🍂Bahan:

• Ceker ayam (ayam kampung lebih bgs kalau ada) – di oven 160 C, 15 – 30 mins
• Daun bawang
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Jahe
• Jamur shiitake kering
• Butiran merica hitam & putih
• Optional: sawi putih, konbu, ACV

🍂Cara:

• Masukan semua bahan ke air
• Tdk perlu dipotong kecil2 atau dikupas. Cuci lalu potong besar asal bs masuk panci saja
• Didihkan air, lalu slow cook 12 – 24 jam
• Saring, ambil airnya saja

🍂Penyajian:

• Hangatkan lalu tambahkan garam
• Boleh diminum kapan saja lapar
  Bisa membantu yang ingin melakukan Intermitten Fasting tapi kesulitan menahan rasa lapar.

🌹Kemungkinan “Efek samping”:

• Tumbuh rambut baru
• Kulit jadi super halus dan lembab