sumber: wikipedia

Bunga lawang atau Kembang Lawang atau pekak atau anies star adalah rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis. Rempah ini memiliki nama ilmiah Illicium verum. Bunga lawang merupakan bunga yang berwarna cokelat gelap dan terdiri atas delapan sisi dengan rasa manis.

Karakteristik Tanaman
Tanaman ini tumbuh di daerah tropik serta subtropik pada ketinggian daratan 2000 meter,dengan curah hujan 1500–2200 mm,suhu 12-18 celcius dan pH 4 – 5. Rempah ini banyak digunakan di dalam masakan negara-negara Asia. Bunga lawang adalah salah satu bumbu tradisional masakan Cina yaitu ngo hiong yang terdiri dari lima jenis rempah.

Nama Bunga Lawang dalam Bahasa Tionghoa adalah ba jiao atau bat gok yang memiliki arti “delapan tanduk”, sesuai dengan bentuknya yang memiliki delapan kelopak. Bunga Lawang mempunyai bau khas yang kuat. Dari asalnya di Tiongkok, rempah ini mulai diperkenalkan di Eropa pada awal abad ke-17 dan sejak saat itu mulai meraih popularitas.

Manfaat Bunga Lawang

• Antibakteri dan Antijamur: Kandungan senyawa aktif dalam bunga lawang membuatnya efektif melawan berbagai jenis bakteri dan jamur penyebab penyakit.
• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Bunga lawang dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
• Antioksidan: Senyawa antioksidan dalam bunga lawang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Melancarkan Pernapasan: Baik untuk mengatasi masalah pernapasan seperti batuk, flu, dan sinusitis.
• Menjaga Kesehatan Pencernaan: Membantu meredakan masalah pencernaan seperti kembung, perut kembung, dan gangguan pencernaan lainnya.
• Mengatasi Masalah Kulit: Ekstrak bunga lawang dapat digunakan untuk perawatan kulit, seperti mengatasi jerawat dan peradangan kulit.
• Menjaga Kesehatan Jantung: Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah.
• Membantu Mengatasi Insomnia: Aroma bunga lawang dapat membantu menenangkan pikiran dan meningkatkan kualitas tidur.

Cara Mengonsumsi Bunga Lawang

• Sebagai Teh: Seduh beberapa kuntum bunga lawang dengan air panas, tambahkan madu atau lemon jika suka.
• Sebagai Bumbu Masak: Tambahkan bunga lawang ke dalam masakan untuk menambah aroma dan rasa.
• Sebagai Minyak Esensial: Gunakan minyak esensial bunga lawang untuk aromaterapi atau pijat.

Perhatian:

• Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi bunga lawang sebaiknya tidak berlebihan.
• Ibu Hamil dan Menyusui, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bunga lawang.
• Alergi, beberapa orang mungkin alergi terhadap bunga lawang. Hentikan penggunaan jika muncul reaksi alergi.

Kesimpulan:

Bunga lawang bukan hanya sekadar bumbu dapur, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai obat alami. Namun, sebelum menggunakan bunga lawang untuk tujuan pengobatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli herbal.