Ayam Saus Asam Manis ( Ayam Kuluyuk)
Tika Weixun bukan seorang chef, beliau seorang wanita Indonesia dan bersama keluarganya tinggal di Tiongkok (China). Tika, berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.
Kanal YouTube Tika Weixun terkenal dengan kontennya yaitu kebersamaan keluarga, panen buah, panen sayuran liar, masak sayuran hasil panen, membuat makanan khas negara Indonesia/Tiongkok (China), berkebun, berpetualang, membeli kebutuhan dan lain sebagainya.
Ayam Saus Asam Manis a La Tika Weixun
Bahan:
- 250 gram daging ayam potong kecil
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah nanas secukupnya
- 2 buah cabai merah dan cabai hijaus, iris halus
- bawang merah dan putih iris
- tomat kecil iris
- bawang daun iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt maizena
Bahan pelapis ayam:
- Tepung Bumbu Instan secukupnya (balurkan pada ayam lalu goreng matang)
Bahan saus:
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- air secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan putih, tambahkan tomat dan bawang daun. Setelah harum masukkan bombay dan cabe iris.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan nenas. Aduk-aduk lalu masukkan campuran saus.
- Tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk, terakhir tambahkan maizena yang sudah dilarutkan.
- Masakan sebentar, lalu ayam saus asam manis siap dihidangkan.
reBLOG 