Rumah dengan halaman yang menerapkan prinsip permakultur

sumber: wikipedia

Permakultur adalah cabang ilmu desain ekologis, teknik ekologis, dan desain lingkungan yang mengembangkan arsitektur berkelanjutan dan sistem pertanian swadaya berdasarkan ekosistem alam.

Inti dari permakultur adalah:

• Peduli bumi karena tanpa bumi yang sehat, manusia tidak bisa sejahtera
• Peduli manusia agar seluruh manusia mendapatkan akses ke sumber daya yang dibutuhkan untuk hidup
• Mengembalikan surplus input dan hasil pertanian ke sistem, termasuk mengembalikan limbah pertanian dengan didaur ulangnya

Etimologi

Istilah “permaculture” sebagai sebuah metode sistematis pertama kali diciptakan oleh Bill Mollison dan David Holmgren pada tahun 1978. Istilah “permaculture” mengacu kepada “permanent agriculture” namun berkembang lebih luas menjadi “permanent culture” karena terinspirasi oleh filosofi pertanian alami Fukuoka yang menjadi budaya (culture) mereka.

Sejarah

Pada tahun 1929, Joseph Russell Smith mengambil istilah yang ia sebut sebagai pertanian permanen dalam bukunya Tree Crops: A Permanent Agriculture yang berisi hasil penelitiannya mengenai pohon buah dan kacang sebagai tanaman pertanian untuk bahan pangan manusia dan pakan ternak.[9] Smith melihat dunia sebagai sebuah hubungan secara keseluruhan dan mengusulkan untuk menggunakan sistem campuran kebun pohon dan tanaman pertanian yang bernaung di antara pepohonan. Buku ini menginspirasi banyak individu untuk menjadikan pertanian lebih berkelanjutan.

Praktik umum permakultur

Wanatani

Wanatani adalah pendekatan terintegrasi dari pemanfaatan interaksi antara pohon dan semak dengan tanaman pertanian dan/atau hewan ternak. Wanatani mengkombinasikan teknologi pertanian dan kehutanan untuk merekayasa sistem penggunaan lahan yang lebih beragam, produktif, menguntungkan, sehat, dan berkelanjutan. Di dalam sistem wanatani, pohon dan semak digunakan di dalam sistem pertanian dan/atau hasil hutan non-kayu dibudidayakan dalam lingkungan hutan. Salah satu bentuk permakultur wanatani adalah kebun hutan.

Hügelkultur

Hügelkultur adalah praktik menimbun sejumlah besar kayu di dalam tanah untuk meningkatkan kemampuan tanah dalam menahan air. Kayu yang terdekomposisi akan membentuk struktur berpori yang mampu menyerap air di musim hujan sehingga tanah tidak akan kekeringan di musim kemarau.

Bangunan alami

Bangunan alami melibatkan sejumlah sistem dan bahan bangunan yang menekankan pada keberlanjutan lingkungan. Banyak cara untuk mencapai keberlanjutan melalui bangunan alami yang mempertahankan ketahanan struktur dan penggunaan bahan yang diproses secara minimal atau bahan hasil daur ulang, menggunakan sumber daya terbarukan, tidak beracun, dan mempertahankan kualitas udara dalam ruangan.

Basis utama bangunan alami adalah kebutuhan untuk mengurangi dampak lingkungan dari bangunan dan sistem pendukung lainnya tanpa mengorbankan kenyamanan, kesehatan, dan estetika. Agar lebih bersifat berkelanjutan, bangunan alami menggunakan bahan yang tersedia dalam jumlah besar di alam, dapat diperbarui, dan didaur ulang. Selain itu, sistem yang ada di dalam bangunan seperti sistem pengendalian temperatur dan aliran udara diusahakan alami.

Pemanenan air hujan

Pemanenan air hujan adalah pengumpulan dan penyimpanan air hujan untuk kemudian digunakan sebelum mencapai akuifer. Air hujan telah digunakan sebagai air minum, air minum sanitasi hewan ternak, irigasi, dan penggunaan lainnya. Air hujan yang ditampung dari atap rumah dan bangunan lainnya mampu menambah kontribusi penyediaan air bagi komunitas.

Air hujan yang telah digunakan masih bisa diproses ulang seperti halnya air kelabu yang bisa dipakai untuk menyiram tanaman hingga mencuci.

Pelapisan mulsa

Dalam pertanian dan praktik berkebun, mulsa adalah lapisan pelindung untuk menutupi tanah. Setiap benda yang bisa digunakan sebagai mulsa meliputi bebatuan, kerikil, dedaunan, papan kayu, serpihan kayu, dan sebagainya. Dalam permakultur, mulsa berbahan organik diutamakan karena memiliki fungsi lebih, yaitu menyerap air hujan, mengurangi evaporasi, menyediakan nutrisi, meningkatkan kadar organik tanah, menyediakan habitat bagi organisme tanah, menahan pertumbuhan gulma, mengatur perubahan temperatur harian tanah, melindungi dari pembekuan (frosting), dan mengurangi erosi.

Penggembalaan rotasi

Penggembalaan hewan dianggap menyebabkan kerusakan lingkungan, namun kini diketahui bahwa penggembalaan sesungguhnya merupakan model yang ditiru langsung dari alam sehingga minim kerusakan lingkungan. Penggembalaan rotasi adalah sistem penggembalaan hewan di mana hewan ternak digembalakan secara reguler dan sistematis berpindah dari satu lokasi ke lokasi lainnya sambil memberikan kesempatan bagi rerumputan untuk tumbuh kembali. Cara ini juga bisa digunakan untuk mengendalikan spesies invasif dan dilakukan untuk menggembalakan berbagai hewan ternak seperti ruminansia, kelinci, unggas, dan babi.

---

Permakultur adalah sebuah pendekatan desain yang bekerja dengan alam, bukan melawannya, untuk menciptakan sistem yang berkelanjutan dan produktif. Prinsip utamanya adalah menciptakan ekosistem yang seimbang dan mandiri, memanfaatkan sumber daya lokal, dan meminimalkan limbah. 

Penjelasan lebih lanjut:

• Bekerja dengan alam: Permakultur menekankan pada pemahaman dan pemanfaatan proses alami yang ada, seperti siklus nutrisi, interaksi antar tanaman, dan pengelolaan air, untuk mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan sistem. 
• Desain holistik: Permakultur tidak hanya berfokus pada satu aspek, tetapi mempertimbangkan seluruh ekosistem, termasuk manusia, tanaman, hewan, dan lingkungan. 
• Prinsip berkelanjutan: Permakultur bertujuan untuk menciptakan sistem yang mampu memenuhi kebutuhan manusia tanpa merusak lingkungan, dengan meminimalkan penggunaan energi dan sumber daya yang tidak terbarukan, serta mengurangi limbah. 

Contoh penerapan:

Permakultur dapat diterapkan di berbagai skala, mulai dari kebun skala kecil di rumah hingga pertanian skala besar. Contohnya adalah penggunaan mulsa organik untuk menjaga kelembaban tanah dan mengurangi kebutuhan penyiraman, atau sistem aquaponik yang menggabungkan budidaya ikan dan tanaman. 

Manfaat permakultur:

Selain manfaat lingkungan, permakultur juga dapat memberikan manfaat ekonomi dan sosial, seperti peningkatan ketahanan pangan, pengurangan biaya produksi, dan peningkatan kesehatan masyarakat.