Kepah Asin

sumber: RRI.co.id

Kepah merupakan sejenis kerang yang bisa dibuat dengan berbagai jenis olahan masakan. Kepah yang sudah diasinkan dapat dibeli di pasar. Untuk mengurangi rasa asin pada kepah, terlebih dulu kepah direndam dengan air panas.

Meskipun rasanya asin, namun setelah dimasak, rasa asinnya akan berkurang. Untuk mendapatkan rasa yang lezat, kepah dapat juga dikombinasi dengan sayur atau ditambah dengan cita rasa yang pedas.

Resep Tumis Terong Kepah Asin

Continue reading →