Resep favorit dari rumah kami, anyang pucuak kalikih alias urap daun pepaya. Kesukaan aku dan ibu. Abang dan adikku yang lelaki semua tidak suka daun pepaya, pahit menurut mereka. Sedangkan bagiku sedari kecil, urap daun pepaya adalah sayur paling enak di dunia.

Mendapatkan pucuk pepaya yang bagus terkadang sulit, di pasar kebanyakan sudah bercampur dengan daun yang tua. Selain mengambil dari kebun belakang, sekarang aku punya sumber yang menyediakan pucuk pepaya lengkap dengan daun surian (daun pendamping untuk merebusnya agar tidak pahit). Tinggal pesan sama iDes, staf puskesmas yang penduduk asli Nilam Sari,  keluarga iDes memang berjualan sayur mayur langsung dari kebun sendiri, bayam, kangkung, buncis, kacang panjang dll. Alhamdulillah, meskipun jauh dari pasar justru di sini aku mendapatkan sayur²an dengan kualitas yang lebih baik dengan harga yang baik pula. Continue reading →