freepik
Sop Ayam Pak Min Klaten tak bisa dilepaskan dari kuliner legendaris di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Tak banyak yang tahu jika usaha Sop Ayam Pak Min Klaten dirintis oleh Tugimin dan sang istri, Wagiyem yang menjualnya dengan pikulan.
Resep Sup Ayam Ala Pak Min Klaten
sumber: cizkah.com
Bahan utama: Ayam 1 kg
Tips: Karena ini pakai ayam negeri, kalau ingin ayamnya agak berkulit keras layaknya ayam kampung, bisa di”goreng” dulu di teflon TANPA minyak. Sebentar saja sekedar supaya agak keras kena panas.
Bahan dihaluskan:
- Bawang merah 10
- Bawang putih 5
- Kencur seruas
reBLOG 