sumber: wikipedia

Sengkulun atau sering juga disebut Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang), Awug – awug (Jawa tengah dan Jawa Timur), Adas (Jawa Barat), Koyabu (Sulawesi Utara) atau Sangkolun (Bangka) adalah kue mirip kue keranjang dengan permukaan berbintil kasar, tekstur lunak, kenyal, dan lembut. Kue ini dibuat dengan bahan baku utama tepung ketan. Penggunaan gula merah membuatnya berwarna coklat, walaupun ada juga variasi pewarna lain di berbagai daerah. Santan kental menambahkan rasa gurih.

Continue reading →