Menggulai Belut dan Pucuk Palangeh

Gulai baluik pucuak palangeh adalah masakan khas Nagari Balimbiang yang dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Komposisi utama dari hidangan ini adalah daging belut yang ditangkap dari sawah-sawah penduduk dan pucuk daun palangeh yang banyak ditemukan di Nagari Balimbiang, Kabupaten Tanah Datar.