Pranala (link):https://kbbi.web.id/sengir

sengir1/se·ngir/ a rasa (bau) sebagai rasa (bau) kulit limau

Sengir – “selain bisa tercium pada kulitnya, aroma sengir dari sitrus dapat terlihat di bawah sinar matahari sebagai semburat titik-titik air yang dilepas saat mengupas kulit jeruk” (Buku Senirasa, Rima Sjoekri)

Bumbu pada masakan Indonesia yang memiliki aroma sengir, antara lain:

1. Daun salam
2. Daun jeruk purut
3. Serai
4. Daun kunyit
5. Kemangi
6. Daun ruku-ruku
7. Daun asam

Mangga sengir adalah mangga yang sengir baunya, disebut juga mangga cengkir atau mangga Indramayu. Memiliki kombinasi rasa manis dan asam yang segar.

Rasa sengir memberikan sensasi kesegaran saat dikonsumsi, terutama pada buah-buahan. Aroma segar tersebut bisa juga didapatkan saat menyantap lalapan daun kemangi.